Une nouvelle micro brasserie s’installe à Saint-Bruno-de-Montarville: Boswell

Le journal a appris qu’une nouvelle micro-brasserie ouvrira ses portes à Saint-Bruno d’ici la fin du mois

Celle-ci prendra la relève de Cheers au 42B boulevard Clairevue Ouest, qui a fermé ses portes plutôt cette année. Tout comme pour Cheers on retrouvera dans la nouvelle adresse de la micro-brasserie Boswell, un service de restauration et une boutique dans laquelle les consommateurs pourront se procurer les produits de la brasserie

L’actionnaire principal et copropriétaire de Bosweel est le julievillois Nicolas Paquet qui a un diplôme des HEC ainsi qu’une maitrise en politique internationale à UQÀM. La succursale de Saint-Bruno-de-Montarville est la deuxième à ouvrir ses portes en moins d’un an.

Un nom chargé d’histoire

Le nom Boswell est un clin d’oeil à la Boswell’s Brewery une ancienne brasserie de la ville de Québec qui en 1870 avait annuellement une production de bière. de 650,000 gallons (près de 3 000 000 litres). Elle était, à cette époque, la plus importante brasserie du Québec.

« En 1909, la brasserie Boswell est vendue à The National Breweries Limited.

En 1925, c’est au tour de la Brasserie Dow d’acheter The National Breweries Limited⁴.

En 1952, nouvelle acquisition: la Canadian Breweries Limited acquiert The National Breweries et fusionne les brasseries Dow, Dawes, Frontenac et Boswell. La marque Boswell disparaît au profit de la marque Dow. » Wikipedia

Alain Dubois

Photos: page Facebook de Boswell Brasserie artisanale & Wikipedia

Le journal de Saint-Bruno-de-Montarville

Saint-Bruno-de-Montarville d’hier à aujourd’hui, le plus important groupe Facebook exclusivement dédié aux Montarvillois

facebook.com/groups/Saint-Bruno-De-Montarville